Choisissez votre saucisson à trancher
Tranche de pâté, jambon cru, rosette
Assortiments de fromages et de charcuteries servis sur une grande planche
Assortiment de fromages
200g de beignets à la bière, sauce salsa
Sticks mozzarella, onion rings, frites rustiques de patate douce, sauce salsa.
6 Pièces panées et leur sauces fines herbes
Aiguillettes de colin, frites
Cuit à la plancha sur peau, fleur de sel.
Tout simplement un steak VBF picto et son œuf élevé en plein air
Préparé par nos cuisiniers
Race charolaise
Recommandée avec la sauce champignon de Paris
Recommandée avec la sauce champignon de Paris
Une fine tranche de porc attendrie panée 300gr
Servis avec salade fraîche, une garniture et une sauce au choix 500g
Recommandée avec sa purée du jour et son jus
Bœuf braisé à l'étouffée à la bière, pain d'épice, vergeoise, garniture au choix
La tradition Québécoise revisitée Effiloché de bœuf mijotée 8 heures et sa sauce brune, frites fraîches, raclette et cheddar maturé gratinés
"plat de côtes , jarret, paleron" 450gr Recommander avec ses légumes d'hiver
Recommandée avec haricots blancs à la graisse d'oie
Caquelon de raclette, pommes grenailles, jambon sec, jambon cuit, rosette, salade.
1 petit munster ou camembert entier, pommes grenailles, jambon sec, jambon
Pomme de terre, oignons et lardons rissolés déglacés au vin blanc, reblochon AOP, salade
Gratin de spätzle au munster, oignons et lardons rissolés, salades
Crozets, oignons et lardons rissolés déglacés au vin blanc, reblochon AOP , salade
Mini 2 personnes Le soir uniquement Fondue à l'emmental , au gruyère, au beaufort, vin blanc et kirsch, servie avec ses grenailles, charcuteries et croûtons
Salade fraîche, fromage de chèvre sur pain de campagne, pommes rissolées, tomates, oignons rouges, pomme fruit, noix, miel.
Salade fraîche, tomates, oignons rouges, pommes rissolées, poulet pané,lard grillé, grana padano, croûtons, sauce césar
Salade fraîche , chou rouge, tomates, oignons rouges, œuf mollet, lardons, pommes rissolées, croutons.
Salade fraîche, tomates, oignons rouges, pommes rissolées, lard grillé, bouchées munster, croûtons
Pain aux céréales, steak haché, sauce fines herbes, chorizo, tomate, aïoli, salade, crème de cheddar à la bière, pickles d'oignons et cornichons.
Pain Bretzel, steak haché, raclette, munster, lard, rösti de pomme de terre, sauce fines herbes, salade, pickles d'oignons
Rösti de pomme de terre, sauce fines herbes, raclette, steak haché, chèvre, miel, lard, salade, pickles d'oignons
Pain aux céréales, effiloché de poulet mariné « miel, jus de citron, paprika, ketchup », crème de chorizo, poivrons, salade, pickles d'oignons
Pain Bretzel, rösti de pomme de terre, sauce fines herbes, chèvre, œuf au plat, pickles d'oignons, poivrons grillés
Pain au céréales, steak haché, raclette, reblochon, lard, sauce fines herbes, salade, oignons confits
Salade Vigneronne "Cervelas, salade faîche, tomates, emmental,oignons rouges, cornichons, croûtons" ou Emincé de volaille, sauce champigons, garniture au choix ou Plat du jour « à l’ardoise »
Burger Pain Bretzel, steak haché, sauce cheddar, frites ou haricots Fish & chips 2 aiguillettes de colin, frites Poulet pané Frites ou haricots Jambon-frites + 2 boules de glace ou petite profiterole ou marshmallow sauce choco + Boisson 18 cl : Sirop à l’eau ou Diabolo ou Coca ou Thé glacé Cocktail Virgin Planteur + 1€
Servie avec sa glace vanille, chantilly, coulis caramel
Une compote campagnarde à la cannelle et son crumble aux graines, coulis caramel , glace vanille
Choux maison, glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly
Choux maison, glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly
Servi avec sa boule de glace vanille, chantilly
Crémeux aux marrons, meringue, crème de marrons
Servi avec ses 4 mini-desserts : crème brulée, timbale speculoos, fondant chocolat, glace vanille
Servi avec ses 4 minis-desserts : crème brûlée, timbale citron, fondant chocolat, glace vanille
Glace pistache, vanille, chocolat, caramel beurre salé, poire, chantilly, sauce chocolat chaud, morceaux de brownie et éclats de noisettes.
Glace vanille , glace spéculoos , brisures de spéculoos , chantilly
Sorbet poire, glace caramel beurre salé, morceaux de poires, coulis caramel, chantilly
Glace chocolat, coco, sauce chocolat chaud, coco râpée, chantilly.
Banane, glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly
Sorbet poire, framboise, mangue, morceaux de bananes et de poires, coulis fruits rouge, chantilly
3 boules de glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly
1 boule de glace vanille, 2 boules de glace chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly
1 boule de glace vanille, 2 boules de glace caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly
1 boule de glace vanille, 2 boules de glace café, café, chantilly
Sorbets : citron, fraise, framboise, mangue, poire, Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, coco, rhum raisin, chocolat blanc +1 €
Glace Chocolat , vanille , chocolat chaud , brownie , cerises amarena , chantilly , copeaux de chocolat
2boules de glace vanille , meringue , crème de marrons , chantilly
1 café + 1 verre de cerises à l’eau de vie + 1 verre de schnaps (2cl) au choix
Pour les gourmands sirop au choix Vanille, caramel, cannelle 0.30€
Thé vert à la menthe Thé noir Earl Grey, Darjeling, Ceylan, Fruits rouges, Vanille, Caramel. Infusion du Berger, Verveine, Verveine menthe.